Soczyste borówki zatopione w puszystym cieście to kwintesencja letniego wypieku. Ten łatwy przepis gwarantuje idealne połączenie słodko-kwaśnych owoców z delikatnym ciastem waniliowym.
Składniki na ciasto borówkowe
- 300 g mąki pszennej
- 250 g masła (pokojowego)
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 500 g borówek
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- skórka z cytryny
Sposób przygotowania
- Nagrzej piekarnik do 175°C. Formę 24×24 cm wyłóż papierem.
- Utrzyj masło z cukrem na puch (5 minut).
- Dodaj jajka, każde miksuj minutę.
- Wsyp przesianą mąkę z proszkiem i solą.
- Dodaj wanilię i skórkę cytrynową.
- Borówki obtocz w łyżce mąki.
- Przełóż 2/3 ciasta do formy, posyp połową owoców.
- Przykryj resztą ciasta, udekoruj borówkami.
- Piecz 45-50 minut.
Wskazówki do przygotowania
- Mrożone borówki dodawaj bez rozmrażania
- Przechowuj do 4 dni w szczelnym pojemniku
- Podawaj na ciepło z lodami
- Udekoruj lukrem lub cukrem pudrem
Wartości odżywcze (100g)
- Kalorie: 287 kcal
- Białko: 4,2 g
- Węglowodany: 38 g
- Tłuszcze: 13,5 g
- Błonnik: 1,8 g