Ile gotować pieczarki – czas i kuchenne wskazówki
Gotowanie pieczarek to konkretna technika obróbki, a nie „wrzucenie grzybów do garnka na oko”. Drobne różnice w czasie gotowania potrafią całkowicie zmienić smak, zapach i strukturę dania. Prawidłowo przyrządzone pieczarki są jędrne, aromatyczne i nie pływają w wodnistym sosie. Źle ugotowane – gumowe, blade, pozbawione smaku. Warto znać…
Czytaj dalej
